Sport bar U Medvídků sídlí roky v Kročehlavech u Bajkalu. Kladno v něm má starou klasickou podobu pivnice, kterou hned tak široko daleko nenajdete. Její provozovatelka, Michaela Brožová, si zakládá na místní tradici medvídkovských snídaní. Ty nenarušila žádná vládní opatření.

Jaký je téměř dvouletý život hospody s covidem za dveřmi?
Vezmu to od současnosti. Pravdou je, že k nám chodí v drtivé většině očkovaní hosté. Přesto je pokles návštěvnosti znát. Například ze čtyřiceti štamgastů jich deset kvůli různým důvodům přestalo chodit na pivo. Tržba je nižší, každé nevypité pivo je znát. Jinak první velký locdown jsme přežili jen díky tomu, že jsme měli našetřeno, při druhém se nám snažili zákazníci různě pomáhat.

Říkají štamgasti, že se dali očkovat kvůli chození do hospody?
To ne (usmívá se). Co šli, tak se dali očkovat z přesvědčení nebo z obavy před onemocněním.

Jste pouze pivnicí. Kolik takový štamgast dokáže za den zdolat piv?
Za sobotu třeba i dvacet. V průměru tak šest. Hodně se pije desítka a hlavně se panákuje.

Co nejvíc letí u Medvídků za panáky?
Kávový rum a citrusový fernet. Nevím, jestli výrobce do toho rumu dává něco návykového, ale nám kávový rum nesmí chybět!

Už je opět povolené mít otevřeno přes desátou hodinu. Není vám to líto, když v téhle části města v deset večer musíte zavřít?
Není. My jsme typická snídaňová hospoda. K nám se mezi sedmou a osmou chodí tradičně na snídaně (směje se).

Co se podává? Míchaná vajíčka?
Panák s pivem...

Jan Murárik