Šlehačková královna z kladenské Cukrárny za rohem má každý týden hit. Tentokrát se mezi Centralem a divadlem točí luxusní větrníky. Sama o nich dokáže mluvit s láskou.

„Úspěch větrníků v naší cukrárně je založen na výrobním základu věnečků. Mají stejné těsto, italský pudink i poctivou nadýchanou šlehačku. Chuť větrníku ladí karamel. Roky zkušeností mě naučily přidávat do něj smetanu. Jako poleva pěkně teče a pudinku dodává zvláštní chuť. Těsto připravím tak, aby mi pěkně vyběhlo. Pak nad spodní částí větrníků třikrát zatočím cukrářským sáčkem a vytáhnu šlehačku do efektní výšky. Co kus, to originál. Na zákazníkovi ani dortech nešetřím. Nejvíc chutná ženám a dětem, ale možná byste se divili, jak mlsný je chlap. Žena ho zaúkoluje, aby se stavil v cukrárně po dorty a on si často dá jeden od cesty. Pro mě je nejvíc, když lidem chutná a spontánně se olizují. Proto mě tahle práce baví. Spokojený zákazník mi dodává energii...“

Lenka Chaloupková